BAOUW Puré energético Bio 90 g

Ingredientes y valores nutricionales de los 6 purés Baouw

Consulta a continuación el detalle completo de cada receta: lista de ingredientes bio y tabla nutricional por 100 g y por bolsita de 90 g.

Nuestra opinión sobre los purés energéticos Baouw BIO 90 g

La gama de purés energéticos Baouw ofrece 6 recetas distintas, 4 dulces y 2 saladas, todas certificadas bio y formuladas sin azúcares añadidos. Cada bolsita de 90 g aporta entre 62 y 139 kcal según la receta, con un índice glucémico moderado que evita el pico de insulina seguido del bajón. Es la filosofía Baouw: alimentos reales (fruta, verdura, especias, aceite de oliva virgen extra) al servicio del esfuerzo, sin maltodextrina ni jarabe de glucosa. Las recetas están firmadas por Yoann Conte, chef con dos estrellas Michelin, en colaboración con Benoît Nave, nutricionista deportivo y cofundador de la marca.

En cuanto a la textura y la digestibilidad, la diferencia con un gel clásico es clara. La consistencia es la de una compota untuosa (de ahí el término “puré”, ya que, al no llevar azúcares añadidos, no hablamos de compota en el sentido reglamentario). En boca es fluido, no siruposo, y se traga sin agua. La presencia de aceite de oliva virgen extra en cada receta (entre 2 % y 4 %) aporta grasas de calidad, ricas en polifenoles y antioxidantes, y contribuye a una sensación de saciedad más duradera que un gel puramente glucídico. Resultado: el estómago tolera bien estos purés incluso después de varias horas de esfuerzo intenso.

Las recetas dulces cubren un amplio abanico de sabores. La Plátano-Kiwi-Vainilla (superventas, puntuación Yuka 94/100) apuesta por la dulzura y la untuosidad del plátano con un 62,47 % de puré de plátano y un 32 % de kiwi. La Pera-Manzana-Menta (puntuación Yuka 100/100, el máximo) ofrece la receta más ligera de la gama con 66 kcal por bolsita y notas herbáceas aportadas por la menta, el jengibre y el cilantro. La Frambuesa-Fresa-Albahaca juega la carta de la acidez afrutada con un 53,6 % de fresa, un 22 % de frambuesa y un toque de albahaca fresca. La Mango-Maracuyá-Jengibre, nueva receta, aporta 112 kcal por bolsita con un perfil tropical realzado por la cúrcuma y el jengibre.

Las dos recetas saladas son un verdadero valor añadido para los esfuerzos largos. La Boniato-Zanahoria-Pimienta Timut (73,27 % de boniato, puntuación Yuka 85/100) aporta 114 kcal por bolsita y, sobre todo, 1,02 g de sal y 702 mg de electrolitos totales (de los cuales 398 mg son sodio). Es la receta de Xavier Thévenard para el UTMB. El nuevo Curry vegano lleva el concepto aún más lejos con 139 kcal por bolsita, boniato, leche de coco, zanahoria, garbanzos y pasta de anacardo. Es la más calórica y la más rica en proteínas (2,7 g/100 g) y en grasas (8,9 g/100 g) de toda la gama.

En cuanto a los electrolitos naturales, la composición varía según la receta. La Mango-Maracuyá destaca con 670 mg de electrolitos totales por 100 g (de los cuales 536 mg son potasio y 67 mg, calcio). La Boniato-Zanahoria alcanza los 780 mg/100 g gracias a su contenido en sodio (442 mg). Estos aportes minerales compensan parte de las pérdidas por sudoración, sin recurrir a sales minerales de síntesis. Conviene saber que todas las recetas son veganas, sin gluten, y el envase está compuesto al 85 % por materiales de origen vegetal (caña de azúcar).

En cuanto a la comodidad de uso sobre el terreno, el formato de bolsita resellable de 90 g es un verdadero argumento. A diferencia de un gel que chorrea una vez abierto, puedes tomar media dosis, volver a cerrarla y terminarla 15 minutos más tarde. La bolsita cabe en el bolsillo delantero de un chaleco de trail o en el bolsillo trasero de un maillot de ciclismo. Conservación: 12 a 24 meses antes de la apertura (consumo preferente, no fecha de caducidad) y 48 h en la nevera después de abrirla.

FAQ - Purés energéticos Baouw BIO 90 g

Las respuestas a tus preguntas más frecuentes sobre los purés energéticos bio Baouw, su uso en carrera y en el día a día.